Bioibérica presenta los primeros datos de un nuevo formulado a base lípidos anfipáticos que ha demostrado potenciar la duración de la fruta post-cosecha

El Dr. Domingo Martínez, de la Universidad Miguel Hernández de Elche, fue el responsable de presentar los resultados preliminares del uso de un nuevo formulado de Bioiberica a base lípidos anfipáticos para potenciar la duración de la fruta post-cosecha, en el XIV Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas celebrado la semana pasada.

Concretamente, se vio que las ciruelas de la variedad Royal Rosa tratadas con este formulado de lípidos polares redujeron las emisiones de etileno. Del mismo modo, su respiración fue inferior a las frutas del grupo control. Esta reducción en los procesos que se dan una vez cosechada la fruta permitió mantener su calidad durante más tiempo. En concreto, las ciruelas tratadas fueron almacenadas durante 30 días más que las mismas del grupo control, cuyo climaterio llegó a los 20 días de almacenamiento. Además, dichas ciruelas tenían una mejor apariencia externa (turgencia y coloración) una mayor firmeza durante el almacenamiento.

Estos resultados causaron un gran interés entre las empresas y distribuidores del sector frutícola presentes en el congreso, tanto como por su exposición comunicativa como por su contenido. Con ello Bioiberica demostró un año más su compromiso con la I+D+i del sector y con la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, siendo patrocinador de plata del congreso.